De Acai bessen (spreek uit Ah-sigh-ee)

De Acai bessen (spreek uit Ah-sigh-ee) groeien in het Braziliaanse Amazone gebied, hoog in de top van de Acai palmbomen.
Acai bessen zijn rijk aan antocyanen, phytosterolen en essentiële vetzuren is de Acai bes een waardevolle anti-oxidant en helpt tevens het cholesterolgehalte te verlagen. 

 zitten bomvol anti-oxidanten en andere gezonde voedingsstoffen 

De acai-bessen bevatten van nature een aanzienlijke hoeveelheid vitamine E ( Omega 3, 6, 9 ) en is rijk aan phytonutrieten die het verouderingsproces tegengaan en als anti-oxydanten werken tegen degeneratieve ziekten. Phytonutrient is een naam die gegeven is aan duizenden componenten die gevonden worden in fruit en groenten. Diverse studies hebben aangetoond dat de acai-bes een van de hoogste concentratie aan anti-oxidanten kent: één handvol acai-bessen bevat evenveel anti-oxidanten als vijf porties wortelen, appelen of broccoli.

De Acai-bes heeft een sterke smaak die ergens wel lijkt op die van bramen en kersen met een soort van vleugje chocolade. De donkerpaarse bes bevat hoge gehalten aan proteïnen, vezels, fosfor, omega-vetzuren en veel belangrijke vitaminen en mineralen, waaronder vitamine B1, B2, B3, C, E, calcium, fosfor, voedingsvezels, proteïnen en omega 6 en 9.

 De Acai bes bevat anti-bacterieele en ontstekingsremmende eigenschappen en bevat tevens beschermende eigenschappen voor gewrichten ( arthrose ) en voor hart- en bloedvaten

Acai wordt tegenwoordig verkocht in de supermarkt onder andere door CoolBest. Helaas bevat dat sap slechts 5% Acai-puree.

De Acai Juice blend hieronder bevat 40% Acai sap.

Link Tip: Mangosteen 'De koningin der vruchten'